On a testé une poêlée de légumes locaux : des petites aubergines vertes, une patole (le légume percé) et des gombos (les petits longs allongés). La patole n’a pas un goût très prononcé mais les gombos ont un goût de haricot vert et est très mucilagineux (c’est étonnant en bouche) !
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